R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼 土楽窯・土鍋 限定デザイン。口付黒鍋 （土楽窯） | 鍋 | cotogoto。口付黒鍋 （土楽窯） | 鍋 | cotogoto。形は土楽の「黒鍋」とほぼ同じです。2026年 伊賀炊飯鍋・土鍋特集 向開窯 – うつわ 熾/OKI。土楽窯(福森道歩)とstudio482(宮本しばに)のコラボ土鍋。陶工　宮永東山　作　東山窯「寿鶴」陶印有　陶芸　土人形。◎現在は販売されていません。あ*ん様 佐藤走波 (五代目) 七十七歳 赤玉瓔珞文 蕎麦猪口（そばちょこ）。蓋の持ち手のデザインや色が違います。江戸時代　古伊万里　染付菊柄　皿。鍋蓋裏には木の葉模様。中国 染付 煎茶椀 五客 山水 鳥図 茶器 陶磁器 【MA581】。取手は指でつまみやすい形。『香炉 』高岡銅器　骨董品　★華鶴香炉 佐野宏采。色はoribeのグリーンです。【伊太利製　色絵水指　イタリア製　共箱】茶道具　骨董　アンティーク　インテリア。鍋底の裏に入るひびは、伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、 このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、 鍋が成長していきます。『三代 山田常山』 常滑焼 南蛮朱泥 酒呑 ぐい呑み 盃 共箱 四方桟蓋 共布。 実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。【希少】布志名焼 船木研児 河童 陶板 額装 スリップウェア 民藝 アート作品。 この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。ペレさま専用。(土楽窯HP引用)伊賀焼の窯元「土楽」の土鍋は、煮炊きはもちろん、炒める、焼く、蒸す、オーブン使用が出来る特徴を持っています（揚げ物不可）。人間国宝　三浦小平二　作陶50年記念作品　アフガンの水汲み。 伊賀の土を使った純粋な土物は、その特質を生かし、油を使った料理が可能になります。九谷焼　山岸大成作　赤絵香炉。これが他の土鍋と違うところ。常滑焼／べっ甲釉盃／B50。ですから「鍋」として和洋折衷、様々な料理に使うことができます。TAKASHIさん専用です。加藤委　青白磁　角器。 土楽窯では型は使わず、すべてろくろを回し、ひとつひとつ手で製作されています。湖東焼　瑠璃香爐。また、縁や取っ手の部分は中が空洞になっています。雲林院 昭行　寶山　20代目　染付　煎茶碗（８客）。これは重さを軽くするための見えない工夫。須恵器小型蓋物。一年を通して土鍋を使ってもらうために、軽く使いやすい形状になっているのです。江崎一生 ぐい呑 酒器 共箱茶道具。 土鍋の底にヒビが入ります。人間国宝　井上萬二　作　白磁牡丹彫文輪花形八寸皿　箱付　無傷　直径23.3cm。ここが重要！ヒビは素地と釉薬の収縮率の違いで起こるもので「貫入」と言います。高橋　重弘　鎚起銅器　花瓶 木箱入り。土物を焼成したときにできるもので、細かいヒビと気泡が混入します。中国　景徳鎮製　鄒國鈞作？抱月瓶(一箇所彩剥がれがあり)引越しのため　売り尽くす。この貫入が伊賀焼の特徴です。【稀少】 河本太郎 作 鍛穹陶容 共箱付 / 陶器 陶芸 作品 美術 芸術。土鍋、羽釜を使っていくと、その貫入の働きにより、表面にもヒビが入っていきます。専用　中国清時代　獣耳花瓶　高さ約28㎝　東Y8-0504☆2Fタエト。何度も使っていくうちに土鍋は慣れていき、どんどん使いやすくなります。李朝　白磁　祭器　台皿　木箱付き。火を入れる時に膨張し、冷めると収縮する土鍋を調節してくれるのが貫入なのです。人間国宝　中島宏　青磁徳利　共箱。土鍋、羽釜はどんどん使いやすくなり、料理の味もよくなっていきます。sahara　中国古美術　蝶花文大皿　大清乾隆年製　粉彩　37cm。(宮本しばにさんブログ引用)使い勝手の良い口付きです。【即購入可】香合１点と蓋置２点まとめて／京焼／利昇窯／加藤利昇／茶器／茶道／煎茶。土鍋は、使えば使うほど、煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。八事窯　中村道年　コンロ鉢台　44.5cm。土楽窯（どらくがま）/三重県三重県伊賀の里に江戸時代から続く伊賀焼の窯元による、土楽の鍋。伊賀焼 Iga ware火色茶碗 茶盌 Tea Bowl 谷本景 V02。耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋。中国古玩　色絵粉彩大花瓶。品物は、現品写真のとおりです。林正太郎 志野 徳利 酒器 共箱。ヒビの理由をご理解いただける方向けです。飾り皿　紫陽花　九谷光星　木箱入。